新手最适合做的闪电泡芙Eclair（内附视频细节）食谱大全及做法，烹饪好吃的新手最适合做的闪电泡芙Eclair（内附视频细节）方法

我女儿已经期待了半年的闪电泡芙了，一直没得空给她做，今天终于给她拔草了。
我的配方表全都写在视频里面了，有需要请截图。
闪电泡芙Eclair，它是一种类似手指的奶油面包，其特点在于口感细腻润滑，吃掉第一口就会被其所吸引而很快吃完，速度如闪电般迅猛。也有人认为是这种甜品在刚烤出来的时候，伴有闪电般的裂纹，故得其名。
传说奶油和蛋糕结婚了，便有了奶油蛋糕，面包从此失恋了，它把对奶油的爱深深藏进了心底，于是有了泡芙。
泡芙塔是法国传统的庆祝甜点，象征着幸福的泡芙被一个一个累积起来，高高的泡芙塔就是人们对满满的幸福的憧憬。
本人并不是专业的甜点师，所学知识，都是由百度所授，所以—写的不好，请海涵！

用料  

新手最适合做的闪电泡芙Eclair（内附视频细节）的做法  

1. 准备材料

2. 加入黄油，水，牛奶，煮至冒小泡泡。

3. 离火一次性倒入面粉，搅拌到没干粉

4. 再次加热至面团发亮，在分两次加入鸡蛋液。

5. 预热烤箱

6. 用刮板整理一下。

7. 此配方可以挤7条。

8. 用手指沾点水抹平尾部

9. 送入烤箱上，下火180度烤25分钟。

10. 可爱的膨胀过程。

11. 戳几个小洞洞散热

12. 切开挤奶油。

13. 下午茶做好了。

小贴士

如果是在明火上加热，请不要直接到面粉！

如果是在明火上加热，请不要直接到面粉！

如果是在明火上加热，请不要直接到面粉！

请离火关火再加面粉！