😋份量可以制作7个费南雪
👨🏻🍳配方来自Céline D的分享
👩🏻🍳翻译:圆滚滚米米君
用料
费南雪面糊 | |
糖粉 | 100克 |
杏仁粉 | 60克 |
面粉 | 40克 |
蛋清 | 3个 |
黄油 | 100克 |
柠檬汁 | 25克 |
柠檬皮屑 | 适量 |
翻译食谱 | 清香柠檬费南雪🍋的做法
提前烤箱预热180度
将黄油放入锅中小火融化,煮成焦化黄油(有榛子的香气颜色变深),过筛
将面粉,糖粉过筛,混入杏仁粉,混匀
加入蛋清,混匀,再加入柠檬皮屑和柠檬汁
最后将焦化黄油倒入混匀
倒入模具中,180度烤12-15分钟(实际情况取决于烤箱)
取出后室温放凉,脱模,即可食用