沙沙绵绵一样呀!
无淡奶油无蛋黄无添加糖
给基础款,可自行设计不同冰糕……
用料
嫩豆腐或内酯豆腐 | 200g(半盒左右) |
香蕉或菠萝或芒果 | 100g左右,喜甜可多加 |
香草精 | 几滴 |
可以变换味道 | |
其他水果 | 如蓝莓草莓车厘子等 |
抹茶粉 | |
可可粉 | |
花生酱(或花生粉) | |
咖啡粉 | |
等等 | |
表面装饰 | |
坚果碎、白芝麻、花生酱、巧克力酱、椰丝等 |
不用淡奶油不用蛋黄-豆腐冰糕的做法
除了表面装饰外,所有材料进料理机搅拌至顺滑无颗粒,成冰糕液
倒入模具冻六小时左右
吃时加表面装饰
我用zoku磨具冻的,8分钟搞定!
小贴士
我用的是zoku的10分钟制冰棍的模具,先空模冷冻24小时以上,想吃冰了就做冰糕液倒入,等7、8分钟就好了。而且极易脱模!
强烈安利一下!