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淡奶油列巴(消耗坚果)食谱大全及做法,烹饪好吃的淡奶油列巴(消耗坚果)方法

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淡奶油列巴(消耗坚果)的做法步骤图

疫情期间不在家我妈把我家的坚果全都冷冻了!冷冻🥶你有没有吃过冷冻的葡萄干,嘎嘣脆!然后我一定要想办法消耗它,还有一盒淡奶油,再不吃就过期了。

用料  

奶油 180~200克(没有就改成牛奶170g)
鸡蛋 3个
砂糖 140克(我都是看着放的这次还放的是红砂糖)
高筋面粉 600-680克(我喜欢估算😂)
酵母 10克
坚果 一碗(具体你能放多少就多少)
黄油 50克

淡奶油列巴(消耗坚果)的做法  

  1. 准备食材!一次性拿好。

    淡奶油列巴(消耗坚果)的做法步骤图 第2张
  2. 除了黄油之外的所有东西搅拌,然后开始揉面!如果你压力很大或者想减肥那就手揉,当然这个过程会很艰难,你可能会想加点牛奶或者面粉,根据自己的感觉加吧!但不要过了,适可而止!(其实这次我是放面包机里揉的)。

    淡奶油列巴(消耗坚果)的做法步骤图 第3张
  3. 揉光滑后加黄油再揉!有没有已经减肥的感觉🤗。不要求揉出手套膜之类哦!然后封上保鲜膜,夏天自然发酵,冬天烤箱发酵2小时。我觉得如果冬天可以放一晚上。

    淡奶油列巴(消耗坚果)的做法步骤图 第4张
  4. 发酵完擀成烤盘那么大的长方形面片!然后在面片上自由发挥,撒上所有你喜欢的坚果!卷起来,我竟然没有拍照片。然后再撒点面粉装饰,你懂的!面粉撒好不要忘了割几刀🔪,下手一定要轻,割破第一层就可以了。

    淡奶油列巴(消耗坚果)的做法步骤图 第5张
  5. 第二次发酵,拿碗热水一起发,保持湿度,2倍大就可以。我当时35度发了45分钟。我又忘记拍照片了。😂

    淡奶油列巴(消耗坚果)的做法步骤图 第6张
  6. 烤箱预热175度45分钟,烤到上色加盖锡纸,不然表面会焦。我那天太晚了,盖完锡纸就去睡觉了。第二天当早吃,味道和面包店里卖的金砖很像。当然我觉得Ta适合在周末的午后做。

    淡奶油列巴(消耗坚果)的做法步骤图 第7张

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