超级简单的蔓越莓椰香糕食谱大全及做法，烹饪好吃的超级简单的蔓越莓椰香糕方法

买了面包机之后用的很少，上面有年糕按钮就一直想试试，一次偶然的机会，看到有人用糯米和蔓越莓做了糯米糕，就试了一下，结果很好吃，就爱上了这种椰香浓郁软糯的年糕。

用料  

超级简单的蔓越莓椰香糕的做法  

1. 将糯米淘洗一下加入漫过米的清水侵泡1到2个小时

2. 把糯米水控掉，将糯米倒入面包机并加入椰浆、白糖、蔓越莓汁。将面包机调节到年糕按钮。

3. 将蔓越莓干放入小碗上锅蒸，水开后大概蒸5分钟左右。取出备用。

4. 在案板铺上保鲜膜，将刚做好的年糕倒入保鲜膜上，稍微凉一下。

5. 用硅胶铲将年糕一点点铺入硅胶雪糕模具底层，并在中间铺上一层蔓越莓干，在蔓越莓干上面再铺上一层年糕。盖上雪糕模具的盖子放入冰箱。剩余的年糕放入铺好保鲜膜的面条盒里，一层年糕一层蔓越莓干，再加入一层年糕，再加入一层蔓越莓干，最后再加入年糕盖上面条盒盖子同样放入冰箱，冷藏一晚上。

6. 将模具里的年糕慢慢取出来。

7. 都挂上椰蓉，就可以开吃了。

8. 还有面条盒子里的年糕切成块。

9. 将切好的块都挂上椰蓉，也可以开吃了。

小贴士

吃不完的放冰箱，但尽量第二天就消耗掉，不然容易变硬。