用料
鸡翅 | 6个 |
花菇 | 2个 |
葱段 | 4段 |
去皮姜块 | 若干 |
独头蒜 | 4头 |
料酒 | 少量 |
蚝油 | 少量 |
生抽 | 少量 |
淀粉 | 少量 |
食用油 | 少量 |
鸡翅一开二
依次加入料酒、生抽、蚝油、淀粉
拌匀,腌制15分钟葱白切段
姜切块
独头蒜一开二花菇去蒂,一出四片
砂锅大火加热
依次加入食用油、葱段、姜块、蒜瓣、花菇, 翻炒
码入鸡翅
浇少量料酒升温改小火,煨制15分钟
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