熬出来的鱼头汤是奶色的,好有营养!
用料
三文鱼头 | 1个 |
豆腐 | 2大块 |
姜 | 5片 |
香菜 | 适量 |
蒜头 | 适量 |
龙骨/排骨 | 150克 |
胡椒粉 | 适量 |
冬菜 | 适量 |
砂锅三文鱼头豆腐煲的做法
鱼头洗干净,热锅,下油下姜丝下蒜头,然后油开,下鱼头煎,双面都煎到微微变色,就可以了,接着拿砂锅,放入焯水后的骨头,接着放鱼头,把姜片也放进去,熬煮30分钟,最后下豆腐块再煮15分钟,最后下香菜冬菜,盐和胡椒粉。
味道很棒!
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