一个人的生活总有这些那些的不方便,做菜时不时会做的太多浪费而倒掉。冬天了,想吃点热乎的,又不想大张旗鼓地熬肉汤。于是想出了十分钟内用一口砂锅做出一顿一人量的蔬菜米粉。低油脂也十分适合减肥中的女生。
用料
甘蓝菜(Kale) | 30克 |
青椒 | 半个 |
蘑菇 | 2只 |
米粉 | 100克 |
虾米 | 若干只 |
鸡蛋 | 一个 |
生抽 | 三勺 |
糖 | 少许 |
耗油 | 一勺 |
葱 | 少许 |
砂锅蔬菜米粉的做法
用砂锅煲开水,放入米粉,中火煮5分钟。
青椒切丝,蘑菇切片,甘蓝洗干净备用。
倒出煮米粉的水,用凉水把米粉冲干净,接着加入热水继续用中火煮。
同时放入虾米,青椒,甘蓝,蘑菇,所有调料。
再煮5分钟,打一个蛋,继续煮2分钟。
开盖,撒葱花,关火,闷3分钟。
撒少许芝麻油,开动!!~~
小贴士
因为我生抽放得多,就不加盐和味精了,但是因为是上海人,加糖是必不可少的,可依据个人口味加辣椒或者胡椒或不加糖。蔬菜也可替换其他蔬菜。因为有耗油和虾米,实际上白开水煮出来的汤也挺鲜。