用料
鸡翅 | 半塔吉锅 |
南瓜 | 半塔吉锅 |
葱 | |
姜 | |
料酒 | |
蚝油 | |
生抽 | |
盐 | |
糖 |
塔吉锅鸡翅南瓜的做法
鸡翅划小口,用后面的所有调料腌制半小时,或放冰箱一晚更入味。
南瓜削皮、去瓤,切成条块
塔吉锅底擦干涂少量油,黄油更好涂
塔吉锅内先铺摆南瓜,上面铺摆鸡翅,把腌制的汤料淋入,盖好盖子。
上大火,噗气后,转小火,二十分钟后关火,闷五分钟。开锅开吃。
小贴士
个人还比较喜欢塔吉锅做菜的随意性,随心自在,美味天成。
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