用料
高汤 | 300克 |
吉利丁粉 | 15克 |
快速高汤冻(不用猪皮的皮冻)的做法
趁高汤温的时候,放入吉利丁粉,拌匀,微波炉900瓦30秒,取出搅拌,重复2次,自然放凉就结冻了。
有弹性,可以放筷子不掉哦
小贴士
什么高汤都可以,骨头汤,鸡汤,蹄髈汤。
这个可以切小块和肉馅一起做生煎包,小笼馒头。
也可以放冰块格子冷冻,当浓汤宝,煮面或年糕的时候拿几块,不用加水,就是高汤了。
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