发现学烘培时候买的吉利丁片还没用哦~然后天热了可以做点布丁甜点吃吃~
现成的西瓜🍉,款且西瓜肉颜色也靓丽~
虽然佳宝这个娃不喜欢吃布丁,我还是喜欢甜点的~
做给自己吃的布丁~
用料
牛奶 | 300克 |
白砂糖 | 20克 按个人喜欢的甜度 |
西瓜 | 100克 |
吉利丁片 | 2片 |
西瓜肉布丁的做法
西瓜肉切丁 吉利丁片泡冷水变软后捞出入图。
300克牛奶加糖倒锅里加热到80度且糖融化关火。倒入软吉利丁片,搅拌融化。
步骤二的温度降到50度左右倒入西瓜丁中。
盖保鲜膜放冷冻室,我观察了下30分钟时候无反应。
1小时40分钟时候这个状态。
喜欢软的可以盛出吃了哦。
千万放冷冻室不要太久哦,建议最多2小时,或者放了会冷冻室后改放冷藏室要不然就变成冰棍了。