拿铁布丁·伪做法烹饪大全 地道拿铁布丁·伪如何做

立秋的第1天，贴秋膘简直是每个中国人的传统艺能。
虽然我知道，就算不是立秋，大家也是每天都在贴的。
但是今天开心，就做一点让人们更加开心的甜食吧。

我知道这肯定不是正儿八经拿铁，可是总得起一个好念的名字啊。不然，这个甜点就只能被叫作“牛奶和黑咖啡加蜂蜜和冰粉的混合物煮出来以后放凉变成的胶状物”了。

用料  

拿铁布丁·伪的做法  

1. 以上是我家里还剩的东西，牛奶，咖啡，冰粉。
   
   西域春，展艺，雀巢，
   
   打钱！

2. 还有蜂蜜。

3. 首先把所有的牛奶和咖啡搅和在同一个干净无水的锅里。搅拌均匀以后再加入100克的水。
   适量加一点水能降低牛奶被煮糊的风险。

4. 牛奶搅和好以后，20克冰粉用凉水充分搅拌开。水可以多一些，这玩意儿吃水挺厉害的，要加水均匀搅拌至稀粥的那个状态，方便等一会儿下锅煮。

5. 上灶用小火煮，要注意牛奶很容易糊锅，所以一定要耐心不停的搅拌。
   
   这个量很小，大概一分多钟牛奶就热了，此时加入蜂蜜。
   
   本来加入30克就够了，但我为了拍照片好看，手抖了一下。
   
   稍微有亿点甜。

6. 烧开以后就可以关火了，在锅里搅和搅和，就可以盛到碗里了。
   
   如果有好看一点的模具就好了~
   
   等放凉以后就可以吃啦。
   
   （注：倒出来有浮沫是正常的，毕竟有牛奶嘛。至于我照片里的没有，是因为我把他们撇掉了。）
   
   剩下的交给时间，大概两个小时就凉透了。

7. 倒出来是为了拍照，其实直接吃就可以了。
   
   口感就是普通果冻的口感，味道的话有点像那种咖啡味的雪糕。