食谱来源于bbc good food ,由于只用蛋黄,口感非常软嫩,入口即化,而用全蛋的口感比较像我们平常吃的蛋羹一般。不会太甜,好吃。喜欢口感很像蛋挞内馅的放全蛋做。
用料
蛋黄(大) | 5个 |
砂糖 | 60克 |
鲜奶油 | 400毫升 |
牛奶 | 100毫升 |
香草精 | 1-2茶匙 |
焦糖: | |
砂糖 | 适量 |
口感细腻嫩滑甜蜜经典法式焦糖布丁 crème brûlée的做法
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