去以色列朋友家吃到的超美味甜点,淡淡酒香混合着浓浓巧克力的醇厚感,外加滑嫩的软布丁和脆饼干混入其中。请她教我以后,发现这个甜点很好上手,不用费力打发,也不用烤箱,几乎是零失误。
用料
Irich cream 爱尔兰奶油威士忌 | 50ml |
Instant pudding 布丁粉 | 50g |
tea biscuit 脆饼干 | 半袋 |
牛奶 | 150ml |
鲜奶油 | 200ml |
70%黑巧克力 | 50g |
新鲜樱桃 | 若干 |
百利甜酒苦巧克力布丁的做法
所有材料
饼干浸入爱尔兰奶油威士忌中,平铺在容器的最底层;
将布丁粉、牛奶、奶油 按1:1:1左右的比例混合放入盆中;
用搅拌器打发混合物至粘稠;
倒在饼干上,抹平;
黑巧克力掰碎,加50ml奶油,微波炉 1分钟使其融化;
倒在第三层,抹平;
最后一层可放一些时令水果;最后放入冰箱1-2小时左右;
小贴士
1.巧克力一定要买70%以上的黑巧克力。
2.不能喝酒的人,这道甜点可以改为:把饼干浸入牛奶中。
3.如果布丁浆和巧克力浆做的较多,可以交替多放几层。