濃郁抹茶布蕾配焦糖香蕉食谱大全及做法，烹饪好吃的濃郁抹茶布蕾配焦糖香蕉方法

抹茶布蕾一般是將布蕾表面燒焦糖 試試配焦糖香蕉 味道也很棒喔！
我喜歡很濃郁的抹茶味 所以抹茶粉放了很多 不能接受抹茶苦的可以適量減少

用料  

濃郁抹茶布蕾配焦糖香蕉的做法  

1. 牛奶鍋中倒入牛奶、鮮奶油 抹茶粉篩入一個小碗中 倒入小部分奶油牛奶混合物（一點就好）

2. 用攪拌器攪拌至均勻無抹茶粉粒

3. 將抹茶混合物倒回鍋中 攪拌均勻 此時將烤箱預熱150度

4. 蛋黃打散 加入砂糖攪拌均勻

5. 倒入鍋中 拌勻 以小火加熱 一邊加熱并不停攪拌 煮至布丁液比剛才稍微有點濃稠度便離火（不要煮太久 會熟了 稍微加熱就好 加熱一下增加液體濃稠度有助改善最後成品抹茶粉沉底的現象！）

6. 將布丁液過篩 把表面的氣泡撇去

7. 準備2個布丁碗 將布丁液一邊攪拌一邊倒入碗中至8分滿 另備一個深盤 倒入熱水 放上布丁碗（熱水深度要達至布丁碗1/2處）

8. 送入已預熱烤箱150度烤20-25分鐘（用勺子輕敲布丁碗壁 中心會稍微震動就ok了）取出放涼

9. 焦糖香蕉：將香蕉去皮 從中間切成兩半 用竹簽從中心插入

10. 表面沾上粗黃砂糖（或白砂糖）

11. 用火槍燒至砂糖呈焦黃色 馬上送入冰箱冷冻一會

12. 將抹茶烤布蕾配上焦糖香蕉吃 非常棒哦！

13. 燒層焦糖一樣好吃😋