旺仔牛奶蒸布丁/蒸蛋的详细做法，旺仔牛奶蒸布丁/蒸蛋做法技巧

从来没有吃过这么嫩的蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋（配方来自@劣狐狐烘焙）

用料  

旺仔牛奶蒸布丁/蒸蛋的做法  

1. 鸡蛋1个，加125克旺仔牛奶，搅拌均匀

2. 过筛一次，更加细腻

3. 封一层保鲜膜，在扎几个孔

4. 水开计时，中火蒸10～15分钟，一定要用中火

5. 嫩滑的布丁划得就很顺畅，没有阻碍

6. 淋上红糖浆（红糖加水煮粘稠），真的超嫩

7. 满满的蛋奶香，特别受小朋友喜欢