用料
胡萝卜 | 一根 |
全蛋 | 2只 |
牛奶 | 150克 |
糖 | 30克 |
胡萝卜布丁的做法
榨汁机把胡萝卜榨成汁(汁渣分离的那种),加入牛奶和白糖搅拌至白糖融化
全蛋打散后加入牛奶胡萝卜汁中搅拌均匀
把上述蛋奶液过筛两遍去掉未打匀的蛋沫,这样烤出来的布丁口感才会滑爽,没有气泡
布丁液倒入烤碗中,装8分满,隔水烤焙
烤焙:预热150度,中层上下火30分钟
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