用料
果肉 | 350g+100g |
淡奶油 | 250ml |
牛奶 | 400ml |
吉利丁片 | 4-5片 |
白砂糖 | 40g |
水果布丁 芒果布丁的做法
吉利丁片冷水里泡软;牛奶淡奶油白砂糖微波炉叮1-2 min融化白砂糖,吉利丁片放入牛奶液,搅拌均匀
350g果肉与牛奶液混合用搅拌机打匀,加入100果肉泥
小贴士
按照这个比例,芒果布丁微甜,牛油果微淡,草莓还可以。不适合加菠萝,可能水分较多的缘故最后布丁会分层出水
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