豆浆蒸蛋糕如何做才美味，怎么做豆浆蒸蛋糕简单又好吃

破壁机打了豆浆，没喝掉，正愁做什么给宝宝当早餐，想着做个蒸蛋糕吧，意外的好吃，做一个记录

用料  

豆浆蒸蛋糕的做法  

1. 锅内倒入豆浆小火加热至四周冒小泡

2. 倒入玉米油

3. 蛋抽把玉米油和豆浆混合

4. 筛入低筋面粉

5. 加入蛋黄"Z"字形搅拌均匀

6. 过筛成细腻的蛋黄糊

7. 蛋清中加入几滴柠檬汁（没有可以用白醋代替）细砂糖，此时锅内可以开始烧水

8. 电动打蛋器打发到如图状态

9. 取三分之一加入蛋黄糊翻拌均匀

10. 翻拌好的面糊倒回蛋白霜中

11. 翻拌均匀

12. 倒入六寸模具，轻震几下震出大气泡后盖上保鲜膜，水开后放入锅内中小火蒸50分钟，中途不能开盖哦

13. 蒸好后取出拿掉保鲜膜震出热气倒扣，晾凉后脱模

14. 浓浓豆浆香的又不上火的豆浆蒸蛋糕完成