看到好多人都是隔水炖12小时的,但是没有那种锅,于是..开启电饭锅版本🙋
用料
黄冰糖 | 800克 |
柠檬 | 4个 |
陈皮 | 10g |
陈皮柠檬膏(电饭锅版)的做法
用料:陈皮(¥65元)和黄冰糖(26.9元)是某宝买的,感觉还行
黄冰糖建议买小碎粒的,大颗的冰糖需要自己敲碎啦
柠檬是水果店里的,我买的价格大概是(10元2个)进口柠檬🍋(建议买进口的或自己选品质好一点的)
1、开始:4个柠檬放在一个容器里(盆),盆里加一勺盐(分量凭感觉吧~反正是拿来洗柠檬的)加凉水,淹没柠檬的头顶就好啦,等待1小时⌛️
2、盆里水倒掉,拿干净的手取一点盐巴开始搓柠檬,给它们来个盐巴搓背(相当于给自己去角质,哈哈哈)这样可以去掉柠檬表面的蜡!感觉差不多了就可以冲干净盐巴啦,然后晾干(或拿厨房纸擦干水分)必须保证没有一滴水残留!
3、保持干净无水的:砧板(就是切菜板)、刀
柠檬切片(薄厚度自己掌握吧,我大概是切3毫米左右的样子吧,没法保证啊)然后把里面的籽去掉(全部去掉,不留一个活口!)
来啊~快活啊~反正....嗯nmmm....
4、来一个电饭锅(老规矩:擦干水分)
底层:(此处用量大概是200多克黄冰糖)
铺上一层碎黄冰糖,份量自己掌握,大概就是铺满一个底部的样子
第二层:(此处用量大概是两个柠檬)
平铺铺满一片一片柠檬,也是盖住冰糖即可,不用叠加
第三层:10克陈皮切成丝或者丁(切的越小越好啦)然后撒一半(5克)在柠檬上,均匀的铺撒~让柠檬与陈皮猜出爱的花火🎆
第四层:(此处用量大概是200多克黄冰糖)
再铺上一层黄冰糖(步骤如第一步)掩盖住下面的一切,不用铺的很厚,铺满即可
第四层:(此处用量大概是两个柠檬)
步骤如第二层,依旧是一片一片铺好,一家人就是要整整齐齐嘛
第五层:剩余5克陈皮丝儿撒向柠檬~
第六层:剩余冰糖均匀铺盖,即可。
(以上共计5分钟时间)
电饭锅开启煮汤功能
(我家的美的电饭锅:按键名:粥/汤)
煮大概两小时左右,然后跳转保温等待10小时,关电源,开锅,基本柠檬膏还剩一丝丝温度,等它凉了就可以装罐子里保存啦(卫生很重要:罐子可以先泡热水消一下毒,然后擦干或自然风干,里面不能有残留水分哦)
我是吃过晚饭做的,到第二天早晨正好就可以开锅取陈皮柠檬膏啦,也不会耽误妈妈煮饭封面是我取了一小杯带到办公室时拍的,不是很好看哈哈请谅解,熬出来的农柠檬膏跟我买来的味道基本一样呀(我在手工制作的微商那里买过两次,要五六十块钱1瓶,好贵)夏天不喜欢喝没味道的白开水可以泡一点点这个喝,味道很好呀
嗓子不舒服也可以喝,陈皮柠檬膏的好处有很多啦,大家自己百度啊,做法已经献给大家啦,么么哒,下次会上传:陈皮红豆薏米茯苓·祛湿汤我的陈皮柠檬水
淘宝购买的地址:转给有需要的人,也可以自己淘淘有什么好的材料啦,我只是分享我买的地址
葵记食品专营店:十五年的陈皮(65元)
百寿元旗舰店:碎粒黄冰糖1.2kg(26.9元)