青柠檬汁的酸和芒果肉的甜,富含果胶,香润、生津。
入燕麦粥,或与谷物脆片、原味酸奶同拌,秋日的滋味。
用料
红皮芒果 | 一个 |
青柠檬 | 半个 |
砂糖 | 4茶勺 |
青柠芒果酱的做法
芒果削皮去核,果肉切丁(切成绿豆大小为好)。
青柠檬挤汁,与芒果肉拌匀。
大火下锅,入砂糖,用勺不断搅拌。
果肉汁水煮沸后,转中火,继续搅拌,煮至浓稠。
果酱煮稠至挂勺不落,即可关火。
待冷却,入干燥洁净的玻璃瓶。入冰箱,密封保存。(在一周内食用为佳)
小贴士
煮果酱建议使用不粘锅
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