要过年了
整天都是大鱼大肉
那么来点自己做的山楂糕
解解腻助消化😋
跟我做起来[勾引]
一锅做出山楂酱和山楂糕
当做小孩子的零食也是很好的哟~
用料
山楂 | 800克 |
冰糖 | 300克 |
水 | 适量 |
白砂糖 | 根据自己口味添加 |
山楂酱、山楂糕一锅出的做法
山楂浸泡一会洗净沥水备用
山楂去籽去蒂切块,锅中倒入大约能没过山楂的水
倒入山楂和150克冰糖,中火熬煮至山楂变软
装入料理机内
打成糊状
倒入锅内继续熬煮,一定要小火,时不时搅拌一下,这时加入剩下的冰糖,再根据自己口味添加适量的白糖,我喜欢吃甜,所以又加了些糖,少量多次添加的🙈试着来
调好甜度熬至浓稠状盛出一部分,就是山楂酱啦😋
剩下的部分继续小火熬至粘稠盛出
盛入干净的容器里,方形的最好🤦🏻♀️我懒,没找,反正是自己吃,哈哈哈
晾凉大概一个小时左右就可以切块装盘了🤓
春节大鱼大肉之后,切一小盘端上桌,绝对会被抢空😂
小贴士
吃不完的可以装在干净密封的盒子里放入冰箱冷藏,大鱼大肉之后捏上一小块吃,绝对解腻又助消化😍灰常简单,最主要的就是后期用户小火有耐心慢慢搅拌,防止糊锅