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用料
| 奶油奶酪125G | |
| 白砂糖 | 25G |
| 雀巢浓缩咖啡 | 一包 |
| 热水 | 一大勺 |
| 蛋 | 1个 |
| 鲜奶油 | 60G（加了柠檬汁变酸奶油） |
| 玉米淀粉 | 8G |
咖啡芝士的做法
参考菜虫）
咖啡+热水调匀
奶酪室温软化后打成顺滑状，加入糖打匀
依次加入全蛋液、咖啡液、玉米淀粉拌匀（每加入一样都要完全拌匀后再加下一样）
鲜奶油打到6、7成发，加到奶酪糊里拌匀装杯
170度水浴约25分钟，出炉晾凉
适量鲜奶油+10%的糖打到8分发，抹在冷却的咖啡芝士上，再撒上可可粉
咖啡芝士如何做才美味，怎么做咖啡芝士简单又好吃
厨趣阁
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