一般奶茶店都是进的一大桶好几kg的专用果糖,自己家根本用不了那么多,之前店里客人点水果冰沙水果汁我们也是自己做的果糖,后来有一天上网买了一些做水果茶的网课,老师也说可以在家自己制作,其实很简单,糖跟水1:1烧开放凉即可
用料
水 | 100克 |
糖 | 100克 |
果糖 水果茶水果奶茶水果冰沙用的做法
小贴士
我们店平时都是一周做一个超大量杯的量
煮好的糖水是有点偏黄色的
一定要煮开,因为煮开后水汽会蒸发掉,这样糖水才会变浓稠
我这里特意称重了一下,我糖100g,水100g,水好后的果糖大约180g