曾经误打误撞把紫薯和小圆子用电饭煲熬成了紫薯胶,那种浓稠的紫色透明超级美……这次想用小奶锅试试,没成功,反而将小圆子染了色,好漂亮
用料
小紫薯 | 1个 |
超市买的小圆子 | 适量 |
水 | 足够 |
紫色小圆子(天然染色剂)的做法
把紫薯切块和水一起放锅里煮熟,让其掉色
把小圆子放锅里煮,煮到小圆子浮上来,看看色染得怎么样,要是没染好就继续煮煮,反正小圆子煮不烂
把小圆子捞起来就可以拿去做甜品啦
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