用料
糯米 | 100克 |
椰浆 | 100克 |
糖 | 2勺 |
盐 | 半勺 |
泰国盐焗绿豆 | 随意克 |
蝶豆花 | 5克 |
蝶豆花入水煮出深蓝色,冷却后放入100克泰国糯米浸泡,另外一个容器放入100克泰国糯米清水浸泡。
浸泡2小时后,放入蒸锅蒸20-30分钟,糯米熟了就可以了。
泰式纯椰浆需要兑水,国内买的椰浆不需要兑水,放入糖和少许盐调味。
糯米蒸好后摆盘,淋上椰浆,切些芒果一起吃。yammy。
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