懒人料理,就是越简单越好,不拍照的话,全程动手部分只要10分钟都不到,如果你要拍照,一步一步记录,那就慢点儿了。
用料
牛奶 | 150克 |
淡奶油 | 90克 |
乐口福,加了乐口福的就别再加糖了 | 15克 |
没乐口福,想减肥的,放白糖 | 10克 |
没乐口福,不想减肥,喜欢甜的,放白糖 | 20克 |
玉米淀粉 | 6克 |
葡萄干(没有可不加) | 12粒 |
小奶锅版 乐口福雪糕(3根)没有冰渣,无需打发淡奶油,简单得一逼!的做法
先把木棍插入雪糕模具的洞洞里(1分钟),把雪糕模具放在小砧板上(因为模具太软了,不用小砧板,根本无法端起来,液体会洒出来)。
牛奶150克,淡奶油90克。
如果没有淡奶油,也可以不加。把淡奶油的90克全部替换成牛奶,即牛奶240克,奶味淡些,但是减肥。乐口福15克,没有乐口福的,就加白糖10克(想减肥的),或白糖20克(不想减肥的,喜欢吃糖的)。
玉米淀粉6克,葡萄干12粒(没有葡萄干可以不放),放进奶锅里。
搅拌均匀(2分钟)。
此时,还没开火!开小火,用硅胶刮刀一边加热一边搅拌,加热3分钟,至微沸浓稠状,熄火。
用薄边的不锈钢汤勺,把奶液倒进雪糕模具,用奶锅直接倒容易洒出来,都是经验啊!
用筷子,往每个雪糕模具里放4粒葡萄干。
室温冷却30分钟。如果此时直接加盖放冷冻室,会产生水蒸气,变成冰晶,就不好吃了。
冷却到室温了,再加硅胶盖,端着小砧板,把模具放进冰箱冷冻室,冻5小时即可。
小贴士
吃起来和外面买的雪糕口感真没什么差别,今天又是省钱的一天!