不漏油整形外脆里嫩的冻干草莓奶酥吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的不漏油整形外脆里嫩的冻干草莓奶酥吐司方法

买了很多棉花糖做雪花酥，又买了很多无糖冻干草莓配合，等消耗完棉花糖发现还有很多冻干草莓…好吧，除了巧克力味，草莓味也是做什么都好吃。为了消耗冻干草莓，我们用它来撸面包吧。
奶酥吐司一般惯用的整形在烤制的时候都会漏油，自己想出来这个不会漏油的整形方法。
使用低糖吐司盒必须要用比普通吐司盒更短的时间，这款烤出来真的好好吃，外脆内软。

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用料  

不漏油整形外脆里嫩的冻干草莓奶酥吐司的做法  

1. 先做奶酥馅，黄油室温软化至请按一个坑的状态用电动打蛋器轻微打散，加入冻干草莓粉，奶粉。砂糖倒入全蛋液搅拌融化，倒入黄油中。用电动打蛋器搅拌均匀。

2. 放入保鲜袋用刮板辅助擀面杖擀成片状。放入冰箱冷冻室。

3. 面团材料用后油法打至完全，无需醒发直接放在揉面垫上开始整形。

4. 面团擀成比奶酥片略大的面片，奶酥片放在上面，从一头开始卷起，尽量卷紧。捏紧收口放进吐司盒。

5. 发酵至九分满，拿出用割面刀割口，取一个冻干草莓一边捏碎一边撒在上面。

6. 放入预热好的烤箱，低糖吐司盒180度烤25分钟。要颜色好看记得烤制五分钟后加盖锡纸。出炉震模，放至手温切片。

7. 外脆里嫩，好吃。

小贴士

我用的是无糖冻干草莓，非常酥脆，轻轻一捏就会碎的那种，如果你是有糖的冻干草莓，可以借助工具压碎或者换成草莓果脯切碎。
冻干草莓粉可以买现成的粉，也可以用冻干草莓，用擀面杖压碎即可。
这个方子整形方法烤制的时候不会流油，无需用托盘放吐司盒下面去烤。
方子水量比较大，最好用厨师机或面包机揉面。
直接法，只需一次发酵依然柔软拉丝。