这是一个不完美的作品,待完善……
用料
马蹄粉 | 100克 |
水 | 500克 |
桂花蜜 | 2勺 |
黄金片糖 | 100克 |
红豆 | 30克 |
干桂花 | 若干 |
桂花红豆马蹄糕的做法
煮红豆,程度为熟透不破皮。我煮得有点过。
加250克水到马蹄粉中拌匀后总细筛过滤。
黄金糖加250克水融化。
糖水中加入桂花煮沸。
把马蹄粉加入糖水中搅匀,放入容器。上笼蒸25分钟,出锅冷却。
薄刀蘸水切成小块,撒上桂花。
不同的背景衬托。
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