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芒芒百香果提拉米苏食谱大全及做法,烹饪好吃的芒芒百香果提拉米苏方法

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芒芒百香果提拉米苏的做法步骤图

我超级爱这款的颜值,和这个春天很搭,清香木和迷迭香的点缀,像种在花园里的植物一样,与其说是一盒提拉米苏,不如说是一盒子春昂扬的植物

用料  

蛋黄 4个
马斯卡彭 397克
牛奶 33克
100克
27克
吉利丁 17克
椰浆 26克克
淡奶油 500克
手指饼干
鸡蛋 6个
低筋面粉 180克
白砂糖 180克
柠檬汁 15滴
芒芒百香果酱
新鲜芒果 500克
新鲜百香果 2个
砂糖 50克
柠檬汁 20滴
吉利丁 15克
其它装饰
新鲜蓝莓
新鲜金桔
迷迭香
清香木
新鲜无花果,或樱桃

芒芒百香果提拉米苏的做法  

  1. 两四个蛋黄打发到发白的状态,将糖水熬制到120度然后边打发蛋黄边分次加入糖水,这个过程就是给蛋黄消毒的过程

    芒芒百香果提拉米苏的做法步骤图 第2张
  2. 然后将液化好的吉利丁加入打发融合

    芒芒百香果提拉米苏的做法步骤图 第3张
  3. 用打蛋器将软化的马斯卡彭搅拌均匀然后将蛋黄液加入

    芒芒百香果提拉米苏的做法步骤图 第4张
  4. 注意蛋黄液一定要分次加入到马斯卡彭,每加入一次打匀马斯卡彭

    芒芒百香果提拉米苏的做法步骤图 第5张
  5. 最后将淡奶油打发到七成发,将之前的蛋黄和马斯卡彭液一起加入混合均匀,提拉米苏慕斯液就做好啦

    芒芒百香果提拉米苏的做法步骤图 第6张
  6. 最后装饰一层手指饼干,一层提拉米苏慕斯液,一层芒芒百香果果酱,然后又一层手指饼干,一层提拉米苏慕斯液,一层芒芒百香果果酱,再撒些蓝莓,清香木,金桔,小柿子,迷迭香等水果随意搭配,放冰箱里冷冻1个小时之后拿出来切开就可以享用啦

    芒芒百香果提拉米苏的做法步骤图 第7张
  7. 我还做了其他口味的:莓果提拉米苏,豆乳提拉米苏,芋泥提拉米苏,快快动手和我做起来吧,打算出摊用哒,极颜值和口感极佳,喜欢别的口味的也可以私信我哦

    芒芒百香果提拉米苏的做法步骤图 第8张

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