莓果芬芳、乳脂醇香,尽情享受夏日“莓”力
#让每一餐都与众不同
用料
奶酪 | 450克 |
蜂蜜 | 375克 |
香草精 | 1勺 |
柠檬皮屑 | 一汤匙 |
海盐 | 1撮 |
淡奶油 | 500克 |
蓝莓 | 100克 |
树莓 | 100克 |
黑莓 | 100克 |
KitchenAid|混合莓果冰淇淋的做法
将芝士、蜂蜜、香草精、柠檬皮屑、海盐加入料理碗内,KitchenAid 手持打蛋器安装搅拌头,开启1档,搅拌1分钟,调至3档,搅拌约5分钟,将所有食材混合至细腻均匀,待用。
将淡奶油倒入干净的料理碗内,手持打蛋器开启3档,搅拌4分钟,调至9档,搅拌约8分钟后,将奶油打发至湿性。
将打发好的奶油加入第1步的混合芝士中,加入莓果,轻轻翻拌均匀,倒入长方形模具中,放入冰箱冷冻1晚即可。
小贴士
黑莓、树莓、蓝莓
酸甜的平衡一扫冰淇淋的甜腻
水果的清新清甜与乳脂浓香
完美结合
直教人欲罢不能!