旺仔牛奶甜炖蛋做法烹饪大全 地道旺仔牛奶甜炖蛋如何做

用料  

旺仔牛奶甜炖蛋的做法  

1. 旺仔牛奶，糖，盐倒进小锅混合
   
   注意糖一定要化完，可适量加热

2. 处理鸡蛋
   两个鸡蛋（不分离蛋清蛋黄）轻轻搅匀，比较费时间，不要出气泡

3. 混匀鸡蛋后预热烤箱，上下火140度
   把蛋液和牛奶混合搅匀，根据喜好过一两次筛，装进模具

4. 烤箱中层140度烤一个小时
   

小贴士

⚠️不喜欢蛋腥味可以加香草精一滴，由于我没有，我选择了适量的香草味奶特替代一部分旺仔牛奶

⚠️如果想要普通布丁，模具上罩一层锡纸，烤盘上灌半盘热水再进炉