米博一机搞定苹果果酱馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的米博一机搞定苹果果酱馒头方法

疫情期间大家都好勤劳，烤箱、蒸锅全都用起来了。我发现大家最最最爱做的还是面食：馒头、包子、花卷、春饼，什么都有。今天就要分享一道用米博料理神器来制作的——苹果果酱馒头。

用料  

米博一机搞定苹果果酱馒头的做法  

1. 1、首先来做苹果果酱。主锅中加入苹果，盖上锅盖和量杯，设置：15 秒 /7 档切碎，结束后用刮刀将锅内壁食材刮至锅底。加入细砂糖，盖上锅盖，滤网篮替代量杯放置在锅盖上，设置：30 分钟 /120℃ /2 档熬煮。加入柠檬汁，盖上锅盖，滤网篮替代量杯放置在锅盖上，设置：2 分钟 /120℃ /2 档混合。烹饪结束，用刮刀将果酱取出即可食用。

2. 
   2、然后我们用米博来做馒头：主锅中加入 240g 水、细砂糖和酵母，盖上锅盖和量杯，设置：3 分钟 /37℃ /2 档（反转）加热。加入中筋面粉和盐，盖上锅盖和量杯，设置：3 分钟 / 揉面，结束后用刮刀将面团取出并洗净主锅。将面团揉至表面光滑，搓成剂子，摊成圆饼包入果酱。

3. 
   3、放入垫有油纸的蒸盘和蒸锅中并盖上蒸盖，静置室温发酵（30-40℃ /35-45 分钟）至面团两倍大。主锅中加入 600g 水，盖上锅盖并放上复式蒸锅，设置：30 分钟 /110℃ /2 档蒸制。

4. 4、烹饪结束，取下复式蒸锅并取出馒头即可食用。
   

5. 5、刚出锅的样子

6. 6、咬一口看看

小贴士

本身馒头不是很复杂的做法， 大部分都卡在揉面和打酱， 现在有米博多功能烹饪机， 这两个难做的步骤， 米博都代劳了， 我只要配合做一些辅助工作， 比如把馅包进去， 揉圆， 整个我还是比较擅长的， 哈哈哈~