牛油果酱太阳蛋馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的牛油果酱太阳蛋馒头方法

经典牛油果酱，食谱来自下厨房厨友，非常好吃，因为土司刚好吃完，所以别出心裁用了馒头做搭配，在加上只有五分熟的无油太阳蛋。味道不能更赞。

用料  

牛油果酱太阳蛋馒头的做法  

1. 半个熟透的牛油果，捣成泥。挤柠檬汁。还把皮切成碎一块扔进去了，感觉口感不错。

2. 洋葱，大蒜，香菜尽量碎一点，或者扔进去后再用蒜臼子捣一下，加少量盐和黑胡椒即可。（强调，这些配料都不要过多，否则很容易盖住牛油果的本味，我没有放番茄，因为柠檬已经有酸味，不嗜酸的感觉酸味已经足够）

3. 馒头（自己蒸的，比较有韧劲不是很鲜的那种）厚切，抹上。平底锅煎上无油太阳蛋（要够嫩，我喜欢蛋白都还没凝固完全的口感，配牛油果太完美）。

小贴士

下次试试把牛油果酱夹在蛋烘糕皮里。哈哈，爱牛油果，爱鸡蛋，爱生活！