冰糖养生蜜梨做法烹饪大全 地道冰糖养生蜜梨如何做

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用料  

冰糖养生蜜梨的做法  

1. 准备好大蜜梨1个、冰糖2块、枸杞3-6粒、贡菊3颗、饮用水1勺（矿泉水或开水均可）、水果刀1把、铁勺1把（方便挖梨）、放梨的碗或容器1个、蒸器1个（可用罐子或者平时炒菜的锅也可以，主要用来煮、闷梨）、牙签2支。首先用水果刀从蜜梨三分之一（或四分之一）处平切，梨头留下备用，梨体用勺子挖空（注意力道，防止破坏梨体），完成后梨体备用。

2. 将枸杞、冰糖、贡菊加入梨体，并加入适量饮用水做汁（不用很多，因为梨自身带汁），完成后将梨体放入碗里，碗内不用加水易熟，然后将碗放置蒸锅或锅里，锅里加开水，一是帮助梨熟化，二是防止火干烤锅变糊。
   

3. 将梨头盖上梨体，并用牙签左右固定；然后盖上锅盖，放上灶上用小火炖15分钟左右即可（如果没用开水则需30分钟）。

4. 时间到后，关火取出即可，记得刚煮完，锅和碗都很烫，小心烫伤。
   

小贴士

用料可以随意调整，下次打算将冰糖换蜂蜜试试。