原本打算用电饭煲煮的,结果发现电饭煲坏了…用电热锅试了试,发现煮出来的红豆薏米很好吃。软软糯糯,一人用量。电热锅用的是小浣熊牌。
用料
红豆 | 一把手 |
薏米 | 一把手 |
水 | 锅的一半 |
枸杞 | 适量 |
红枣 | 4-6颗 |
冰糖 | 适量 |
红豆薏米糖水(电热锅版)的做法
将红豆、薏米用水泡一整晚
泡后用清水清洗一下,入锅。用水量是锅的一半,用第二档开煮。待水沸后,开盖煮个15分钟。再转第一档,盖上锅盖,让红豆薏米慢慢沸,沸个50分钟,如果发现水少了,红豆薏米还没烂,继续加水,继续沸。
快出锅的时候加上枸杞和红枣(拧一拧更出味),调成第二档沸个10分钟,加入冰糖,出锅。软糯的红豆薏米糖水就好啦。