百搭的果酱
用料
冰糖 | 适量 |
三华李 | 2斤半 |
柠檬 | 小半个 |
三华李果酱的做法
三华李去皮切块加入冰糖拌匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜,隔天冰糖溶成水了(冰糖弄的越碎越好)
隔天拿出放破壁机打一下,我打一下,不要太碎,留点颗粒感(这步看个人喜好)
准备好小半个柠檬
下锅小火炒熟5分钟,再挤入柠檬汁
小火煮,不停的翻拌,防焦
去一下泡沫
小火熬煮成可以这样就可以了
放凉装瓶放入冰箱冷藏保存,瓶子要用开水烫或蒸一下,消毒
小贴士
可以做钵仔糕,蛋糕,夹面包
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