话梅焖鸭子如何做才美味，怎么做话梅焖鸭子简单又好吃

这是一个随意的菜谱，分量非常随意，主要用于记录一下我昨晚随手做的一道话梅焖鸭的做法。烹饪嘛，多一点随便发挥的空间才更有趣啊。
因为吃完了，忘记拍照，所以没有照片，就用我妈做的沙姜猪手的照片吧哈哈哈。

用料  

话梅焖鸭子的做法  

1. 话梅提前用温水泡着。中火放油热锅，放入姜蒜炒香。

2. 放入鸭子，炒香香。鸭子皮会卷起，变焦黄一点时，把话梅连同泡话梅的水倒进去。再把生抽、老抽、料酒、冰糖、盐放进去，放多少全凭手感。想要色水好看就多放点老抽，喜欢甜口的像我就多放点糖。顺手把喝剩的半罐哈啤也倒进去了。盖上盖子，中小火焖煮三四十分钟就行啦！