「素食」猫耳朵做法烹饪大全 地道「素食」猫耳朵如何做

猫耳朵是我小时候妈妈跟爸爸部队的军属学做的，那个时候对于我们来说真的就是奢侈的零食了！这个猫耳朵一直都在我的儿时记忆里占有相当的比重！下面就跟我一起看看猫耳朵的制作过程吧！

用料  

【素食】猫耳朵的做法  

1. 把面粉平均分成两份，一份用白糖水一份用红糖水和面，揉成两个光滑的偏硬的面团，就像擀面条的面一样硬就好了，醒面20分钟。

2. 白面团擀成薄片，抹上一层蜂蜜水备用

3. 红糖面团也擀成同样大小的薄片，摞在一起，红糖面片上也涂抹一层蜂蜜水（不吃蜂蜜抹清水也可以滴）

4. 卷在一起，注意一定要卷紧。

5. 根据面团大小，切断，保鲜膜或者塑料袋封好口放冰箱冷冻一个小时左右。

6. 冰箱拿出面团，略冻即可，切薄片，越薄越好

7. 看，像不像耳朵👂

8. 油温七成热，一定要小火慢炸才能炸脆

9. 又香又甜又脆，真的很好吃哦，重要的是还有小时候的味道！