芒果蔓越莓冰淇淋做法烹饪大全 地道芒果蔓越莓冰淇淋如何做

爱吃冰淇淋的娃娃和老公，最爱我的手做冰淇淋。好吃软绵是王道。

用料  

芒果蔓越莓冰淇淋的做法  

1. 材料

2. 蔓越莓切碎

3. 白兰地浸泡蔓越莓，完全盖住蔓越莓就可以，冰箱冷藏30分钟以上

4. 芒果搅打成泥

5. 放入平底锅中加糖并加热至糖融化，我的芒果🥭不甜，所以我加了大约120g的糖。大家做的时候品尝一下。加糖为了增加黏稠度。 如果不加糖的宝宝们最好最好加3克吉利丁片。（吉利丁片冰水泡软后煮开芒果酱后加入）并搅拌

6. 煮开的时候要不停搅拌哦，因为很粘稠，果酱会爆气泡，所以一定要不停搅拌。  切记。                芒果酱离火后将，蔓越莓沥干后加入并稍稍搅拌，利用果酱的热量将蔓越莓的酒精挥发掉一点，并融入到芒果酱中。 锅子放冰水盆里冷却。或者放冰箱冷冻10分钟左右。

7. 加糖粉打发淡奶油，干性发泡就可以。

8. 冷却后的芒果酱加到奶油里刮刀搅拌均匀。 装入容器冰箱冷冻5小时以上就可以吃了。

9. 冷冻后成品，好吃的不得了。