突如其来的大芋头~当然要把它发挥得淋漓尽致⊙▽⊙
用料
芋头 | 半个 |
腊肠 | 2根 |
腊肉 | 1块 |
虾米 | 1把 |
玉米淀粉 | 15克 |
粘米粉 | 150克 |
水 | 300克 |
耗油 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
盐 | 适量 |
鸡粉 | 少量 |
胡椒粉 | 少量 |
蒜 | 2瓣 |
油 | 适量 |
小犀芋头糕yummy~的做法
腊肉切片、腊肠切片、芋头切条、虾米洗净,备好上述调料。
腊肉放入锅中,炸出油后放入蒜粒、腊肠、芋头条炒熟,再放入上述调料炒香,出锅。
玉米淀粉:粘米粉:水=1:10:20,按比例混匀的粉水倒入炒好的配料中拌匀,平铺在一定深度的盘子内(盘子底部刷油)。蒸锅沸水后放入,蒸30分钟后再焖10分钟即
蒸锅内水沸腾后放入,蒸30分钟后焖10分钟,出锅。
切块~品尝- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)
放凉之后还可以放入油锅中煎至四面脆皮,口味更佳哦ヾ ^_^♪
小贴士
盘子底部记得刷油呦(。・ω・。)ノ不然很难脱壳