在提倡0脂0糖的现在,想做一版不带黄油,糖的绿豆糕,给孩子吃,送人都合适哈,个人口味喜欢酸甜偏酸,微甜,所以方子也是微甜,接近绿豆糕原味,喜欢甜口可以加糖。
用料
去皮绿豆 | 400克 |
玉米油 | 50克 |
蜂蜜 | 50克 |
草莓粉 | 适量 |
蔓越莓 | 适量 |
低脂低糖简版绿豆糕的做法
3.我用的手拉式的搅碎碗,口感比较沙,不是那种腻腻的口感,看个人喜好哈
4.图中是先放50g玉米油,放入搅碎的绿豆泥,如果比较干,可以少加点水,再加入50g蜂蜜,小火搅拌翻炒均匀,呈图中坨状5.分成两份,加入切好的蔓越莓碎,草莓粉,看情况添加
6.团成30g左右的小团,用模具按压成型
7.按压成祥云,樱花图案
小贴士
1.这个方子,按32g一个绿豆糕算,做了26个哈
2.冷藏保存3天左右,时间长会干和硬,口感不好!