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超级简单的蛋挞,不好吃你来打我食谱大全及做法,烹饪好吃的超级简单的蛋挞,不好吃你来打我方法

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超级简单的蛋挞,不好吃你来打我的做法步骤图

女朋友点的菜,我自己吃胖了5斤
一定要看小贴士哦~

用料  

淡奶油 100克
鸡蛋 3个
牛奶 100ml
糖粉 15克
炼乳 30克
蛋挞 10个左右

超级简单的蛋挞,不好吃你来打我的做法  

  1. 这个配方可以做标准大小的蛋挞10个左右。
    首先把把蛋挞皮室温下解冻好

    超级简单的蛋挞,不好吃你来打我的做法步骤图 第2张
  2. 分蛋,只要蛋黄,蛋白可以用来做饼干
    所有材料混合均匀,过筛4次(必须过筛,否则不顺滑),之后加入蛋挞皮中,9分满即可。
    这个时候也可以加入喜欢的水果做成水果蛋挞,我比较喜欢芒果,香香甜甜的,是夏天的味道。

  3. 烤箱上下火预热180℃(各家烤箱脾气不同,第一次做建议守在旁边看一看,及时调整温度),放中层烤22分钟。

  4. 烤的差不多了会整个鼓起来,这个时候就差不多了,时间也过了17-18分钟左右,再来3-4分钟就可以出炉子。不要烤超过25分钟,不然太老了。

    超级简单的蛋挞,不好吃你来打我的做法步骤图 第3张

小贴士

1.一定要过筛,不然不顺滑
2.糖粉可以根据自己的口味增减,如果用白砂糖的话加5g,因为不能完全溶解在蛋挞液中
3.炼乳加入之后口感顺滑,尽量不要调整,如果觉得太甜就减少糖量

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