这是一款改良版的拿铁。榛子糖浆和海盐的碰撞赋予了这款咖啡地中海的风味。
用料
咖啡浓缩液 | 1份 |
喜马拉雅海盐 | 3克 |
榛子糖浆 | 10克 |
鲜牛乳 | 300克 |
海盐榛子拿铁的做法
在杯中加入10克榛子糖浆
萃取35g咖啡液到杯中
在拉花缸中加入3g喜马拉雅海盐和300g鲜牛乳
打发鲜牛乳到60-65℃
将已打发的鲜牛乳倒入杯中与咖啡液融合
小贴士
1、鲜牛乳打发时注意液面在奶缸中上深1-1.5厘米,太低打发程度不够,太高奶泡会过厚。
2、榛子糖浆可根据自己的喜好调节。
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