自制姜米茶的详细做法大全,简单又营养的自制姜米茶做法

节前狂吃，节后刮油，似乎成了每年春节的传统。尤其是去年以来，宅家次数变多，体重不知不觉就上来了。最近超火的炒姜米茶，适合复工后的我们，可以刮油清肠，喝起来淡淡清甜，有爆米花的香气呢！

大米在炒制的过程中，淀粉被分解，变成了活性炭，可以带走肠胃里的油脂等，超级刮油清肠的。做起来也很喜欢，还可以和薏米红枣等一起泡茶，既养生又刮油呢～

用料  

自制姜米茶的做法  

1. 老姜削皮，切成细丝。

2. 大米洗净沥干。

3. 不粘锅里放入姜丝，小火翻炒10分钟左右。

4. 才开始水分比较多，比较难炒。

5. 勤翻炒，等到水分烘干之后，姜丝变成这种干丝的程度就可以了。

6. 大米不粘锅翻炒，小火5分钟左右，炒到浅黄还是金黄看自己口感。

7. 加入干姜丝，继续翻炒2—3分钟。米香和姜香都出来就关火。

8. 完全冷却后装入罐子里保存。

9. 要喝的时候往杯子里加2勺，热水冲开，米香宜人～

10. 茶汤的沉浮也很美，茶色清亮。姜的辣味在炒制过程中挥发了，大米的香气也被升级成了爆米花。

11. 炒姜米茶可以刮油清肠，每天饭后来一杯，清爽呀～

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