圣诞饼干被崔先生都霸占了,只好给自己做点越蔓莓曲奇解馋😹
方子是从手工烘焙店要来的,第一次做试了下还是很不错的。
用料
低粉 | 115克 |
越蔓莓干 | 35克 |
鸡蛋液 | 15克 |
黄油 | 75克 |
糖粉 | 60克 |
越蔓莓饼干的做法
黄油软化,加入糖粉拌匀,加入蛋液拌匀,加入越蔓莓干拌匀,分三次筛入低粉,拌匀。
面团放入方形整理模具中,入冰箱冷冻半小时到一小时后取出,切成片放入烤盘中。
烤箱预热,上下火150℃,烤20到25分钟,上色即可。如果喜欢焦一点,可用160℃烤,具体火候看烤箱。
冷却后装袋。