蔓越莓饼干 蔓越莓曲奇食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓饼干 蔓越莓曲奇方法

网上有很多这款饼干的食谱了，但每个人都会有自己的一些特点和制作过程中总结的经验，为了更多喜欢自己动手的烘焙爱好者我还是想分享分享出来。
此款饼干制作简单，成功率极高，希望大家动手尝试

用料  

蔓越莓饼干 蔓越莓曲奇的做法  

1. 黄油软化加入糖粉，不用打发，搅拌均匀

2. 加入15ml全蛋液，搅拌均匀

3. 倒入蔓越莓干，这里要注意要将满月没干切细，这样口感会好很多

4. 筛入低筋粉，搅拌均匀

5. 揉成自己喜欢的形状，可以是圆柱形也可以是长条形，放入冰箱冷冻，大约1个小时，记住是冷冻不是冷藏

6. 冷冻好的面团用刀切成厚约5mm的片。切好后放入预热好的烤箱进行烘烤
   烘焙时间及温度：170℃，18分钟，中层，观察表面微金黄色即可

小贴士

1、此款饼干成功率高，操作简单，适合新手练习
2、糖粉部分可以根据自己的喜好适量增减，我给孩子做不想他吃的太甜，所以我会减量。
3、如不喜欢蔓越莓可以用黑加仑干、樱桃干等其他食材代替
4、关于烘焙温度，因为每一个烤箱都有自己的温度误差，所以根据自己的烤箱适当调整温度。