这绝对是新手必做款一次就成功饼干啦!家里还有剩的芝士找到了最好的消耗办法,成功搞定不爱吃芝士的娃,这个钙质太足了!可以列为常做系列✌
用料
黄油 | 30克 |
低筋面粉 | 65克 |
糖粉 | 15克 |
生鸡蛋黄 | 半个 |
盐 | 1克 |
马苏里拉芝士碎 | 35克 |
钙满分的黄金芝士饼干的做法
①黄油提前软化好
②加入糖粉减半均匀不需要打发
③加入蛋黄搅拌糊状①加入低筋面粉混合
②加入马苏里拉芝士碎
③揉成光滑面团①揉成长条形状
②用保鲜膜包裹起来,整理成三角柱体
(也可以圆柱体,做成自己喜欢的形状)
③冷冻30分钟定型冷冻好的面是硬的,去掉外面的保鲜膜切成均匀的片。
①烤箱预热150度上下火
②然后把切好的饼干坯摆入铺好油纸的烤盘。150度上下火烤25-30分钟,最后几分钟一定要观察上色情况,每家烤箱脾气不同,根据饼干状态调整。烤好的饼干是酥脆的,如果软就是时间不够。
出炉,真的是黄金小三角👏我是晚上烤的,灯光照照美翻啦!
小贴士
①这个方子是一盘的量,我的烤箱是32L,想多做可以乘以2。
②这个饼干有个好处就是有空时候冻上,娃啥时候想吃再拿出来烤就行啦,超级方便。刚刚我又冻了两盘的量🤭