各口味蛋黄小饼干（原味、菠菜、南瓜、紫薯、胡萝卜、黑米黑芝麻）食谱大全及做法，烹饪好吃的各口味蛋黄小饼干（原味、菠菜、南瓜、紫薯、胡萝卜、黑米黑芝麻）方法

最近做了很多达克瓦兹，为了消耗蛋黄，也为了家里的小宝宝，就想做点不同口味的蛋黄小饼干，给小宝宝解馋啦～（PS：适合一周岁以上的宝宝）
菠菜粉还可以替换成南瓜粉（10g）、紫薯粉（10g）、黑米粉（20g再加10g黑芝麻更香，减少10g奶粉）、胡萝卜粉、甜菜根粉等

用料  

各口味蛋黄小饼干（原味、菠菜、南瓜、紫薯、胡萝卜、黑米黑芝麻）的做法  

1. 蛋黄加糖打发至可画“8”，纹路不会马上消失。我的厨师机快速（10-11档）打了四分钟，可以参考一下哦。

2. 筛入奶粉和菠菜粉，用刮刀拌匀。不可太用力的搅拌，蛋黄糊会消泡。

3. 装入裱花袋，挤直径1厘米大小的圆形。

4. 风炉预热100度
   44*32厘米的烤盘，大致挤了两盘左右
   100度烤50分钟，底部不沾就可以出炉了

5. 晾凉后就可以装盒啦～
   菠菜和原味

6. 菠菜和黑米黑芝麻

小贴士

砂糖是为了稳定蛋黄糊的，如果不放会很容易就消泡。如果是给一岁以下的小宝宝吃的，可以不放，蛋黄要打久一点，加入粉类搅拌的速度要快。