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黑芝麻口味燕麦饼干食谱大全及做法,烹饪好吃的黑芝麻口味燕麦饼干方法

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黑芝麻口味燕麦饼干的做法步骤图

适合想管住嘴但是又管不住嘴的减肥人士,里面没什么能长胖的东西,因为有芝麻和椰子油,香气扑鼻,饱腹感也很强。糖也可以像我一样换成赤藓糖醇。

用料  

低筋面粉 72克
即食燕麦 90克
鸡蛋 1个
椰子油 30克
赤藓糖醇 15克
黑芝麻酱或黑芝麻粉 35克
1.5克
泡打粉 1.5克
牛奶(可加可不加) 少许

黑芝麻口味燕麦饼干的做法  

  1. 将燕麦片、低筋粉、泡打粉、糖、盐统统倒进小盆中,拿工具混合均匀。

  2. 打入一个鸡蛋,粗略打散搅拌一下,此时盆里的粉类一定是干干的。

  3. 将椰子油隔水融化,舀入黑芝麻酱,质地搅拌均匀后一同倒入刚才干干的面粉盆里。

  4. 用手搓揉,因为椰子油在25度以下就开始凝固,用手心的温度能保持它的液体状态。慢慢搓揉均匀,不粘手,可以成团即可,太干了可以加些牛奶,视自己的面团干湿程度决定。

  5. 在烤盘上铺上烘焙纸,揪小块搓成团再压扁,厚度在3mm左右,不要太厚。图片里是一半的份量,大概30块。

  6. 上下火170度预热后,调整到160度15分钟,看到饼干中的白色燕麦部分开始变黄就好了哦。

  7. 取出放凉,温温的时候吃已经是脆脆的了。这个配方是我喜欢的口味,没什么味道,甜味也很淡。我不喜甜,纯粹享受麦香和芝麻香。

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